Želatinos bokšteliai

Jeigu nusprendėte į savo racioną įtraukti želatiną, tačiau nusibodo valgyti ją beskonės balkšvos masės pavidalu arba tingisi virtis šaltieną, siūlau išbandyti šiuos užkandinius želatinos bokštelius, pagardintus čija sėklomis bei apelsino žievelėmis. Šie bokšteliai turi lengvai rūgštoką skonį bei yra maistingesni nei tiesiog želatina, užpilta vandeniu.

Želatinoje gausu baltymų, taip pat chondroitino, kuris ypač naudingas sąnariams bei kremzlėms. Apelsino žievelė prisotina bokštelius antioksidantais, vadinamais flavonoidais, kurie padeda mažinti cholesterolio kiekį organizme. Chia sėklos praturtina šiuos bokštelius vitaminais ir mineralais. Šios sėklos savo sudėtyje turi kalio, magnio, geležies bei fosforo. Taip pat vitaminų A, B1, B2, B3, B6, B7 ir E. Taigi šis užkandis gal ir neturi ypatingai išreikšto skonio, tačiau jo sudedamosios dalys tikrai maistingos ir naudingos organizmui.

Jums reikės:

  • 2 arbatinių šaukštelių (~15g) želatinos;
  • 200 ml verdančio vandens;
  • 1 apelsino žievelės (tarkuotos);
  • 2 valgomųjų šaukštų (20 g) chia sėklų.

Iš tokio kiekio ingredientų galite gauti 10 nedidelių keksiukų formelėje šaldytų bokštelių.

Vietoj apelsino žievelės puikiai tinka ir citrinos žievelė.

Gaminimas:

Sutarkuokite vieno apelsino žievelę ir trumpam atidedėkite. Supilkite želatinos miltelius į verdantį vandenį, maišykite kol milteliai visiškai ištirps. Pasiruošiame keksiukų formeles: beriame į jas truputį čija sėklų, pridedame tarkuotų apelsinų žievelių ir viską užpilame pasiruoštu želatinos skysčiu. Dedame į šaldytuvą bent kelioms valandoms, kad sustingtų. Bokštelius bus lengviau išimti, jeigu naudosite silikonines keksiukų formeles. Jeigu tokių neturite, prieš išimdami bokštelius, formeles įmerkite ir trumpai palaikykite karštame vandenyje arba pašildykite plaukų džiovintuvu, kad želatina lengviau atšoktų nuo formelių kraštų.

Nuotraukoje patiekimui naudotas namuose gamintas karštas šokoladas, graikinių riešutų milteliai bei obuolio skiltelės, tačiau toks variantas primena ne lengvą užkandį, o gerą desertą, tad įprastai patiekimui siūlau rinktis mažiau kaloringą variantą – šaukštelį graikiško ar natūralaus jogurto ar riešutų sviesto.

Skanaus!zele boksteliai 2

 

Želatinos bokštelių maistinė vertė :

Kalorijos159 kcal
Baltymai16,3 g
Riebalai6,2 g
Angliavandeniai10,4 g
Iš kurių cukrus0 g
Ląsteliena8.8 g

 

Autorius Laura Okmanaite

Laura domisi aukšto intensyvumo intervalinėmis treniruotėmis, dirba su savo kūno svoriu, bėgioja, praktikuoja jogą, meditaciją. Skaito daug įvairios medicininės literatūros apie sveiką mitybą, taisyklingą pratimų atlikimą, kvėpavimo technikas. Siekia tapti grupinių užsiėmimų trenere.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

ChronometrasChronometras

00: 00: 00: 00

Sustabdytas