Šildanti moliūgų sriuba

Moliūgas – nuostabi daržovė, todėl siūlau jo visuomet turėti šaldiklyje, nes labai patogu ir praktiška. Suvalgyti visą moliūgą nėra lengva, bet nesinori, kad jis sugestų ir reiktų jį išmesti. Taigi, prapjovus moliūgą nulupkite jį ir supjaustykite gabaliukais, o tada užšaldykite šaldymo maišeliuose nedideliais kiekiais. Taip turėsite jo visai žiemai ir galėsite gana greitai išsivirti sriubą ar panaudoti jį kitiems patiekalams (netgi verdant avižinę košę labai skanu įmesti į verdantį vandenį moliūgo ir jam gerai apvirus sutrinti su blenderiu, o tada virti avižinę košę, taip turėsite moliūginę avižinę košę). Grįžtant prie sriubos, gaminant ją galima dėti ir moliūgą ir cukiniją, taip pat įvairius prieskonius, tokius kaip kardamonas, imbieras, muskatas, kvapieji pipirai, mėgstantys aštriai gali ir įdėti ir čili.  Na, o čia vienas iš mano moliūgų sriubos receptų!

Jums reikės:

  • 500 g moliūgo
  • 2-3 morkų
  • 1 svogūno
  • 2-3 skiltelės česnako
  • 2-3 saliero stiebelių (nebūtina, bet labai tinka)
  • 1 pastarnoko (nebūtina, bet labai tinka)
  • prieskonių (druska, pipirai, kardamonas, muskato ir imbiero taip pat gali būti šiek tiek petražolių arba krapų)

Išverdam visas supjaustytas daržoves (nedideliame kiekyje vandens arba sultinio), daržoves virkite, kol suminkštės. Pradėkite nuo morkų ir pastarnokų, po kelių minučių įdėkite moliūgą, svogūnus, pastarnoką ir česnaką (prieš tai juos galima pakepinti su trupučiu alyvuogių aliejaus). Sutrinti daržoves su blenderiu. Įpilti šiek tiek daugiau vandens, jei reikia. Pagardinkite prieskoniais.

Skanaus!

Taip pat siūlome išbandyti žaliąją daržovių sriubą!

Maitinė sriubos vertė (1 porcija – trečdalis viso kiekio):

Visa sriuba1 porcija
Kalorijos339 kcal113,0 kcal
Baltymai9,7 g3,2 g
Riebalai1,4 g0,5 g
Angliavandeniai79 g26,3 g
Iš kurių cukrūs36,1 g12,0 g
Ląsteliena14,4 g4,8 g

Moliugu sriuba

Autorius Dominyka Grucytė

Esu maisto mylėtoja ir mano gyvenime maistas užima didelę dalį, todėl karts nuo karto pasidalinu savo valgomu gėriu su facebook draugais, kurie yra palaikinę mano facebook puslapį PAGAMINTA SU MEILE. Ten visos mano improvizacijos, bandymai ieškojimai ir atradimai.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

five × 4 =

ChronometrasChronometras

00: 00: 00: 00

Sustabdytas