Brokolių ir džiovintų spanguolių salotos

Dar vienas paprastas receptas su viena iš sveikiausių daržovių – brokoliu!  Nors dažniausiai brokolius verdame ar kepame, bet šviežias žalias brokolis yra taip pat labai skanus, jis turi gan aštrų ir kopūstišką skonį. Mano mėgstamiausias šviežio brokolio receptas yra šios salotos su spanguolėmis. Pirmąją šio recepto versiją sužinojau iš savo mamos, jos receptas buvo toks: brokolis, džiovintos spanguolės, raudonasis svogūnas ir majonezas. Tai atrodė labai keista derinys, tačiau salotų skonis tikrai geras. Dabar receptą šiek tiek pakeičiau, nes norėjosi lengvesnio varianto ir išvengti didelio kiekio majonezo, bet salotos išlieka tokios pat skanios. Jei norite, galite maišyti jogurtą su majonezu, ar tiesiog įdėti šaukštelį majonezo, jis suteiks šiek tiek pikantiškumo. Taip pat, galite nedėti saulėgrąžų arba naudoti moliūgų sėklas ar migdolus vietoj jų.
Taigi, pristatau jums savo žalias, traškias ir maistingas salotas su brokoliais:

Jums reikės (2 porcijoms):

  • 1 vidutinio brokolio;
  • 4 š. džiovintų spanguolių;
  • mažo poro;
  • 4 š. saulėgrąžų sėklų;
  • 3-4 š. natūralaus jogurto (apie 80-100 g);
  • druskos ir pipirų.
gaminimas brokoliai

Gaminimas:

Brokolį supjaustykite į nedidelius gabalėlius, smulkiai supjaustykite šiek tiek poro. Sudėkite į dubenį, suberkite džiovintas spanguoles ir saulėgrąžų branduolius. Sudėkite jogurtą į salotas, galite įspausti šiek tiek citrinos sulčių, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Skanaus!
brokoliu ir spanguoliu salotos
Maistinė vienos porcijos vertė (visas kiekis – 2 porcijos):
Kalorijos360 kcal
Baltymai13,0 g
Riebalai18,9 g
– nesotieji14,3 g
– sotieji2,5 g
Angliavandeniai43,4 g
– iš kurių cukrus23,0 g
– ląsteliena8,7 g

 

Autorius Joana Andriulytė

Joana jau kelerius metus aktyviai domisi mityba, dietologija ir sportu. Ji per šiuos metus sukaupė ne tik daug žinių iš įvairių knygų ir mokslinių straipsnių, tačiau ir asmeninės patirties, tad siekia dalintis savo žiniomis. Taip pat, Joana jau 3 metus yra peskovegetarė.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

5 × three =

ChronometrasChronometras

00: 00: 00: 00

Sustabdytas