Avižų keksiukai su obuoliais

Mieli, minkšti, kvepiantys obuoliais ir cinamonu keksiukai, kuriuos drąsiai galite valgyti pusryčiams. Taip, šie keksiukai puikiai tinka pusryčiams! Juk kartais labai norisi pasilepinti skaniais kepiniais, o dabar galėsite tai daryti be jokios sąžinės graužaties. Kaip keksiukai gali būt sveiki? Vietoje paprastų miltų naudojau avižų dribsnius ir viso grūdo avižinius miltus, vietoj cukraus – smulkintos datulės, vietoje sviesto – obuolių tyrė be cukraus ir graikiškas jogurtas. Iš tiesų, kepant keksus ir pyragus, obuolių tyrė idealiai tinka kaip pakaitalas sviestui ar aliejui, nes suteikia kepiniams drėgmės ir skonio, tačiau gerokai sumažina riebalų ir kalorijų kiekį.

Taigi, sveiki produktai – sveiki keksiukai, kurie idealiai tinka greitiems pusryčiams, užkandžiui ar tiesiog ramiai geriant arbatą.

Jums reikės (12 keksiukų):

  •  1 puodelio (90g) avižinių dribsnių;obuolių-keksiukai-ingredientai
  • 1 puodelio (90g) avižų miltų, galite naudoti ir kitokius viso grūdo miltus;
  • 1 vidutinio dydžio obuolys (150g);
  • pusės puodelio (100g) obuolių tyrės be cukraus;
  • 1 kiaušinio;
  • 1 puodelio (200g) graikiško jogurto;
  • 6-8 datulių;
  • 1 a. š. cinamono;
  • kepimo miltelių
  • vanilės esencijos;

*jei norite saldesnių keksiukų, galite įdėti 1-2 š. rudojo cukraus.

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir pasiruoškite kepimo skardą. Keksiukų formeles minimaliai patepkite aliejumi arba įtieskite keksiukų popierių.
  2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, avižas, kepimo miltelius ir cinamoną.
  3. Datules keliom minutėmis užpilkite nedideliu kiekiu karšto vandens, palaukite kelias minutes ir susmulkinkite maisto smulkintuvu iki tyrelės konsistencijos (vietoj datulių galite naudoti 2-3 š. rudojo cukraus ar medaus).
  4. Atskirame inde išplakite kiaušinį, įmaišykite jogurtą, obuolių tyrę, vanilę ir sutarkuotą obuolį ir datulių masę. Gerai išmaišykite.
  5. Šlapių ingredientų mišinį supilkite į sausu ingredientus ir švelniai pamaišykite. Labai svarbu nepermaišyti tešlos.
  6. Tešlą pilkite į keksiukų formeles beveik iki pat viršaus,  pabarstykite avižomis (puikiai tinka ir smulkinti riešutai).
  7. Kepkite 20-25 minutes arba kol keksiukai iškils ir apskrus viršus. Leiskite šiek tiek atvėsti ir išimkite iš keksiukų formos.

Skanaus!

keksiukai

Maistinė vertė:

Viso:1 keksiuko:
Kalorijos1024kcal85 kcal
Baltymai44,6 g3,7 g
Riebalai16,9 g1,4 g
Angliavandeniai161,4 g13,4 g
– iš kurių cukrus74,6 g6,2 g
– ląsteliena27,1 g2,3 g

 

Autorius Joana Andriulytė

Joana jau kelerius metus aktyviai domisi mityba, dietologija ir sportu. Ji per šiuos metus sukaupė ne tik daug žinių iš įvairių knygų ir mokslinių straipsnių, tačiau ir asmeninės patirties, tad siekia dalintis savo žiniomis. Taip pat, Joana jau 3 metus yra peskovegetarė.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

ChronometrasChronometras

00: 00: 00: 00

Sustabdytas